ALTINCI GÜN...umudum var :))

SABAH KAHVALTISI (saat:9:00)

• Yoğurt...............      3 y. kaşığı
• Kuru erik...........      3 adet
• Yulaf..................      2 y. kaşığı
• Keten tohumu....       1 t. kaşığı 

  Dr.Ayça Kaya'nın Kbzlk.Gdrc.Khvlts. da 4. gün. Kahvaltı öncesi bir büyük bardak su, ardından iki büyük bardak ılık su içildi. Ev halkı için yapılmış olan ıspanaklı börek sadece bir lokma tadına bakılarak geçiştirildi :))  Saat: 10:00'da orta şekerli bir türk kahvesi canım istedi içtim. Ve üstüne bir büyük bardak su daha içtim.  

Bir büyük bardak su daha...Şimdiden beş büyük bardak etti :))

ÖĞLE YEMEĞİ (saat:13:30)  

• Çorba................     1 kase
• Et(hindi).............      80 gr.
• Salata.................      Yeşillikler, kırmızı lahana, havuç(nar ekşisi ve 1t.k. z.yağı ile)  

Çorba; bal kabağı  çorbası. Çorba çok seviyorum ama evde üç çeşit çorba (tarhana, mercimek,yayla arada bir de şehriye) seviliyor ve dönüşümlü olarak pişiyor.Ben de sadece kendim için farklı bir çorba yapmak istedim. Şahane bir lezzet; 300 gr. bal kabağı, bir küçük baş soğan, su, süt, kara biber, tuz, yapraklarıyla birlikte iki sap kereviz. Altı porsiyon oldu yaklaşık. Hepsi benim :)) Ev halkı için akşam k.mercimek pişecek!..

Saat: 17:00' de yarım elma, yarım portakal. Öncesinde bir büyük bardak su.
Akşam yemeğinden önce iki b. bardak su daha içtim.  

Mehmet'çiğim bu bana yapılır mı?Petekli Erzincan  balı ve has Erzincan tereyağı yetmezmiş gibi, akşam yemeği  sonrası yemek üzere k.paşa tatlısı+ kaymak. Mantık, iradeeeee...

Dayanamayıp bir lokma(gerçek anlamda) ekmek üzerine az tere yağ ve bal bütünleştirilerek tadıldı.

AKŞAM YEMEĞİ (saat:18:30) 

• Hamsi buğlama...........     150 gr.
• Salata........................       Yeşillikler, kırmızı lahana, havuç(nar ekşisi ve 1t.k. z.yağı ile)
• Tatlı(kemal paşa).....       bir adet(üzerinde 1 çay kaşığı kaymak :)

Ev halkı bol kaymaklı dörder adet yedi, benimki tadına bakmak sayılır :):) Kendimden başka kimi kandırıyor olabilirim ?..

Bir büyük bardak su  daha içerek dokuz bardağa ulaştım. Saat:21:00 bir fincan şekersiz bitki (zencefil) çayı ile günü tamamladım.

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ

Bugün hiç ekmek yememişim, 2.250 lt. su içtim, ev halkı mısır unlu hamsi kuşunu yerken ben buğlamayı tercih ettim. Ah bir de kaçamaklar olmasaydı :)) Her şeye rağmen kendimi takdir ediyorum; doyana kadar yemeyip,tadına bakma noktasında kalabildiğim için...

Herşey tadında kalınca güzel :)) 

BEŞİNCİ GÜN iyidir...

Üçüncü gün: Dr. Ayça Kaya kahvaltısına devam. Kahvaltıdan sonra iki bardak ılık su içilmesi gerekiyor, bugün hatırladım ve içtim. Böylelikle sabahtan üç büyük bardak suyumu da içmiş oldum.
Bugün canım kıtır, kıtır bir şeyler istedi ve kahvaltıma badem (çiğ) ilave ettim. Bu hafta kalori saymak yok nasılsa :))

SABAH KAHVALTISI (saat:9:30)

• Yoğurt...............      3 y. kaşığı
• Kuru erik...........      3 adet
• Yulaf..................      2 y. kaşığı
• Keten tohumu....       1 t. kaşığı 
• Badem...............       6 adet 

Ara : Bir fincan sütlü kahvenin yanına dün yaptığım yulaflı kurabiye(daha çok bisküvi gibi, ince ve epey sert)den bir adet yedim.

Beslenme ve diyet ile ilgili harika bir web sayfası keşfettim. Aslında tiwetter hesaplarını takip ediyordum web sayfasını da böyle fark ettim. Linki buraya kopyalıyorum ki daha kolay ulaşabileyim.

http://www.diyetpsikolojisi.com/#!kendi-diyetini-olustur/cgv9 Bu sayfa tam da benim yapmak istediklerimi tarifliyor :))

5. Kanıtlanmış tavsiye: Günlük tutun   Günlük tutma, kötü alışkanlıklarınızı göz önüne sererek tekrar aynı hatayı yapmanızı engeller. Bir sağlık araştırmasında günlük tutmanın kilo vermede spor yapmaktan daha iyi sonuç verdiği gözlenmiş.​Kendinize göre uyarlayın: İdeal yeme planınızı oluşturarak günlük tutma sıkıntısından ve yaptığınız kaçamağı kağıda yazmanın verdiği suçluluk duygusundan kurtulun. Yediklerinizi yazmaktan hoşlanmıyorsanız, ters günlük tutun. Gün içinde yiyeceklerinizi listeleyin ve listenize bağlı kalmaya çalışın. Başarılarınızı da kaydetmeyi unutmayın. Pozitif  teşvikler, güven ve motivasyonu artırarak başarıyı getirir

TERS GÜNLÜK !.. Çok iyi fikir. Önümüzdeki hafta uygulamayı deneyeceğim. Ne yiyeceğini önceden belirlemek çok kolay, zor olansa bu listeye sadık kalmak :)) Eeee hani kararlıydım... Bakalım  deneyip görmek lazım :))

ÖĞLE YEMEĞİ (saat:14:00)

• Hünkarbeğendi...............    1 porsiyon
• Kara buğdy. kısırı ..........    1 porsiyon

Hünkarbeğendi bildiğimizden değil. Şöyle ki: 6 adet minicik patlıcan fırında közlenip, içine bir yemk. kaşığı labne peyniri, bir diş sarımsak, biraz tuz katarak beğendi yapılıyor. Üzerine de dün akşamdan kalan hindi sote konarak servis ediliyor :):)

Çok tok tutan bir öğün oldu. 

Saat:17:00'de yarım pita ekmek dilimi üzerine 1 t.k. labne peyniri sürüp, bir ceviz ve kapya biber parçalarıyla süsleyip bir fincan bitki çayı eşliğinde yedim.

Akşam yemeği yeni fırının gazabına uğradı. Beş dakikada ızgara olan balık abartısız, 45dk. 

zor pişti.Dolayısıyla yemek gecikti. Bu arada pazardan yeni alınmış 2 adet mandalinayı da yedim. 

AKŞAM YEMEGİ (sat:20:00)

• Balık(levrek)............         1 adet
• salata.........................          bol yeşillik, limon, nar ekşisi, z.yağı
• çikolata(madlen,bitter)     1 adet

Çikolata yemesem iyiydi:) Canım tatlı istemese daha iyiydi :):) Kontrol!...

Saat: 21:30'da bir bardak çay ile  tamamdır.

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ

Ne desem bilemiyorum;badem, ceviz, mandalina, çikolata yenmese de olurdu.Oldu bi kere:)

Yeterli  miktarda su içme konusunda çok başarılıyım!.. 8 büyük bardak  su=2lt

Yarın dünden güzel olacak!..

 

İYİ GİDİYOR... iyi :))

  Dr.Ayça Kaya kahvaltısının ikinci günü.Aslında tadı güzel ve doyurucu bir kahvaltı, bazen sabah sabah insanın canı yoğurt yemek istemeyebiliyor.Yoğurt yerine belki sütte olabilir mi acaba?Şimdilik tarife aynen uygulamak akıllıca. Süre dolunca  deneme yapmak serbest :))     

SABAH KAHVALTISI (saat:9:00)                                                                                                

• Yoğurt...............   üç kaşık
• Kuru erik..........    üç adet
• Keten tohumu....   bir tatlı kaşığı
• Yulaf ezmesi......   iki yemek kaşığı

 Sabah ilk okuduğum yazıyı çok beğendim ve saklamak için buraya not etmek istedim. Bize dayatılanları benimsemek ya da benimsememek.Seçim her zaman bizim, önemli olan farkındalık!  

Dünyanın en fakir Cumhurbaşkanı olarak bilinen Uruguay Cumhurbaşkanı Jose Mujıca der ki; ”Ben insanların geceleri yatacak bir saçak altı bile bulamadıkları birdünyada, başkalarının 500 metrekarelik malikanelerde yaşamasını anlamıyorum. Evsizler için ev, suyu olmayanlar için su lazım, ekmek lazım. Sen böyle bir dünyada özel uçağım olsun, oraya buraya gideyim diyorsun. Eğer herkes daha fazlasını isterse, birgün kimseye bir şey kalmayacak. Küresel ısınmadan bahsediyoruz ama doğaya saldırmaya ve çöp üretmeye devam ediyoruz.” ”Eski ruhani tanrımızı kendi ellerimizle kurban ettik ve artık market tanrının tapınağındayız. Bu yeni tanrı; ekonomimizi, politikamızı, alışkanlıklarımızı, yaşamlarımızı düzenliyor ve bizlere faiz oranları ve kredi kartları ile mutluluğun yeni adresini veriyor. Öyle anlaşılıyor ki bizler, yalnız tüketme için yaratılıyoruz ve artık tüketemediğimiz zaman derin hayal kırıklığına uğrayarak kendimizi yok ediyoruz.” ”Bana fakir denmesi yanlış, ben tutumlu bir insanım. Asıl fakirler sürekli yaşamdan talepleri olan ve elde ettikleriyle yetinmeyen insanlardır. Ben elimde hafif bir bavulla dolaşıyorum. Bu bana istediğim yaşamı sürdürmek için yeterli zamanı veriyor. Asıl özgürlük yaşamak için kazandığın zamandır.” Mayn Crafterman

  
Acıktığımı hissettim ama henüz erken. Bugün öğle yemeğini 13:00'te yemeyi planladım ve saat:11:30
gibi tatlandırıcılı, sütlü türk kahvesi içtim. 12:30'da bir yeşil elma...

ÖĞLE YEMEĞİ (saat:13:45)

• Kara buğday pilavı........      4 yemek kaşığı
• Haşlanmış yumurta........       1 adet
• Salata...........................       roka,maydanoz, kapya biber, kırmızı lahana(sirke ve nar ekşisi ile)

Kara buğday hep duyduğum ama bugüne kadar denemeye cesaret edemediğim bir tahıl.Paketin üstündeki tarifi uyguladım, hafif lapamsı oldu. Tadı güzel, kokusu aşure buğdayına benziyor. Yarısını sade olarak yedim, kalanını da salatamla karıştırdım. Çok daha güzel oldu. Ben sevdim ama ev halkı ne der... Göreceğim:))
 http://bitlkisel.blogcu.com/kara-bugday-faydalari/8821111
http://www.beyazdefter.com/karabugday-grecka-nedir-faydalari-nelerdir/ Kara buğday ile ilgili bilgi ve tarif içeren  iki site. Daha sonra detaylı olarak inceleme fırsatı bulurum diye.

Yemekten sonra canım tatlı istedi ve bugün televizyonda izlediğim yulaflı bir kurabiye tarifini yaptım.
Hiç yağ içermiyor, tam buğday unu. yulaf, esmer şeker(ben pekmez kullandım) ,ceviz ve iki yumurta..
Sonuç: Ali şekerini az buldu; ben yemem herhalde dedi :)) Onca kurabiye bana mı kaldııı :((  E yemek zorunda değilim herhalde. Neyse bir kavanoza koyup çay, kahve yanında uzuuuun bir süre yerim artık. Kurabiyeyi yaparken bir adet cevizi de yemiş bulunuyorum.
Saat 16:00;  bitki çayının yanında bir adet yulaflı kurabiye iyi oldu. Tadı az, yemesi çok kolay değil.Bir adet yemek yeterli oldu, ikinciyi yemek istemedim.
Ya bu şekilde oluyor ya da ben yapamadım. Kurabiyeyi yani. İkinci deneme umarım daha başarılı olur.

AKŞAM YEMEGİ(saat:19:45)

• Hindi sote...............        100gr(tahminen)
• Kara buğdy. pilavı....       3 yemek k.
• Salata.....................       maydanoz, kapya biber, kırmızı lahana, turp, kıvırcık, havuç(limon ve nar ekşisi ile, bir t. k. z.yağı)

Ben kara buğday pilavını yine salata ile karıştırdım; şahane oluyor.Protein oranı en yüksek tahılmış. Bundan böyle salataların üstüne birer kaşık koyabilir ya da  kısır yapabilirim.
Ben günü yine bir fincan bitki çayı ile kapatıyorum. Saat:21:00 

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ
Oldukça başarılı bir gün geçirdiğimi düşünüyorum. Besin değeri açısından öğünler dengeli olmayabilir ammaaa o da olacak. Şimdilik gözlem ve takip ederek yediğim, içtiğimin farkına varmam önemli. Bu arada bugün 9 büyük bardak su içerek kendi rekorumu kırdım. 2.250lt Azıcık abarttım mı ne :))

Yarın yeni bir gün!..

HA GAYRET... olacak bu iş ; ))

Bugün çok yoğun bir gündü. Bu nedenle yediklerimi an be an not etme fırsatım olmadı.  Umarım hepsini hatırlarım.

SABAH KAHVALTISI (saat:8:30)

• Yoğurt..............      üç kaşık
• Kuru erik..........      üç adet
• Keten tohumu...      bir tatlı kaşığı
• Yulaf ezmesi.....      iki yemek kaşığı

Bu kahvaltı sindirim sistemi sorunu (özellikle kabızlık) olanlar için Dr. Ayça Kaya' nın önerisi.Deneyerek işe yaradığını öğrendim. On beş gün sürekli olarak uygulanması gerekiyor ama ben hiç on beş günü tamamlayamadım. Bu kez kararlıyım; hafta sonuymuş, pazar kahvaltısıymış demek yok :))

Ara  öğün olarak bir porsiyon meyve (1mandalina, 1/2  portakal, 1/4 elma) 

ÖĞLEN YEMEĞİ (saat:12:00)

• Kepekli ekmek...     iki dilim
• Köfte................      üç adet
• Yoğurt..............      iki y. kaşığı
• Salata...............      limon ve bir tatlı kaş. zeytinyağı ile

Ara öğün: bir adet şekersiz sütlü kahve yetmedi bir de orta şekerli türk kahvesi içtim. Teselli noktası arada iki saat fark olması :))

AKŞAM YEMEĞİ (saat:19:00)

• Peynirli makarna.............    yarım porsiyon
• Salata ............................     limon ve bir tatlı kaş. zeytinyağı ile

Saat:21:00 gibi şekersiz bitki çayı içtim, hafif bir mide kazıntısı. Yesem mi, yemesem mi :))Yemedim, içtim; yarım bardak süt

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ

Gün boyunca 8 büyük bardak su içerek 2lt'ye ulaştım. İşte budur!.. Yemek olayı da çözülecek mutlaka. Her şeyden önce yemek saatlerini iyi düzenlemem gerekiyor.Mümkün olduğunca aynı saatlerde ve aynı aralıklarla  yemeyi  becerirsem olur bu iş :))

Ha gayret, de gayret!..

   

TAKİP ETMEYE DEVAM...

SABAH KAHVALTISI (saat:9:30) 

• Kepekli ekmek........     bir dilim
• Yumurta..................     bir adet (kayısı)
• B.peynir..................     bir kibrit kutusu
• Şekersiz çay............     bir bardak       

Bugün arkadaş günü olduğu için öğlen yemeği  kontrol dışı :))

Sabah iki büyük bardak su, ara öğünü de es geçtim.İyi mi yaptım?

ÖĞLEN YEMEĞİ (saat:12:30)

• Ispanaklı börek..........     1/2 porsiyon
• Havuçlu patetes salt....     1 porsiyon
• Turşu.........................      az
• Tatlı(aşure)................       küçük kase

Belgin! Naaptın güzel arkadaşım :))   Hepsi çok lezzetliydi ve kontrolsüz yedim, bu gidiş, gidiş değil:))

200 ml üç bardak  su, bir fincan türk kahvesi; arkadaşımda geçirdiğim yaklaşık 5 saa içinde tükkettiklerim..

Eve gelince bir büyük bardak su daha içtim. Bir süre sonra acıktığımı hissedince bir adet yeşil elmayı da yemiş bulunuyorum... ve saat: 18:00  (!)

AKŞAM YEMEĞİ (saat:7:30)

• Bulgur pilavı.............        4 yemek kaşığı
• Nohut......................        2 yemek kaşığı
• Yoğurt.....................        2 yemek kaşığı

Yemekten önce bir büyük bardak su içtim.  Su içince kendimi çok tok hissettim aslında ama ev halkıyla masaya oturunca  yine ölçüyü kaçırdım sanırım. 

Şimdi bir büyük bardak su daha içip yemek işini bitiriyorum.

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ

İdeal bir liste olmadığı kesin, bununla birlikte çok ümitliyim...

Su 5 büyük bardak, 3 normal  bardak. Toplam:(5.250)+(3.200)=1.850 lt  Çook çok güzel :)))

Vazgeçmek yok, yarın yeni bir gün :))

BAŞLANGIÇ....Sonu iyi olsun :))

Bugun diyete başladım..
 Aslında "diyet" yanlış bir sözcük oldu.
Yediklerime   dikkat edeceğim demek daha dogru olacak. Yöntem olarak ta  yediklerimi harfiyen not etmemin dogru olacagına karar verdim.

SABAH KAHVALTISI   (saat 9.00)

• -Beyaz peynir ...........     yarım kibrit kutusu
• - siyah zeytin.............      4 adet
• -Domates ................        1/2
• -Kepekli ekmek........      40 gr.
• -şekersiz çay.............      1 bardak

     saat 11.00'de orta  şekerli bir türk kahvesi

ÖĞLE YEMEĞİ   (saat 2.30)  

• Kepekli ekmek...........     bir dilim (20 gr)
• Borani ................            Üç tepeleme kaşık

Bu arada yemekten önce dayanamayıp bir avuç nar tanesini de yedim. Neyse bugün kalori saymak gibi bir niyetim yok. Ayrıca belirlediğim bir yemek listesi de yok.  Bugün yalnızca takipteyim..  :))

http://www.toplumsol.org/bildiginiz-her-seyi-unutun-derya-karadag/  Yemek arasında da biraz felsefe!

"Anlatıcı rolündeki, algıladıklarını yıllarca aklında biriktirdiklerinin süzgecinden geçirerek ve karşısındakine en iyi anlatabileceğini düşündüğü şekliyle anlatmaya koyulur, bu gerçekliğe ilk müdahaledir. Anlamaya çalışan kişi ise aslında bu çabasında ne denli iyi niyetli olursa olsun, yine yıllarca aklında biriktirdiklerinin süzgecinden geçirerek algılayacaktır, gerçekliğe ikinci bir müdahale daha yapılmıştır. Bu durum aynı sözü söyleyen iki kişinin asla anlaşamamasına neden olabileceği gibi, konunun uzmanları tarafından algı yönetimi için de kullanılabilir."

Aslında yazının genel içerigi politik. "toplumda ayrıştırma" politikasını güzelce özetlemiş ve bence bireysel bir çıkış yolu öneriyor .Dolayısıla da toplumsal çözüm olabilir...

 Bu arada sabah ac karnına icttigim bir büyük bardak suyun dışında hiç su içmedigimi farkettim.Hemen iki büyük bardak suyu da içmiş bulunuyorum.  Büyük bardak: 250ml

Saat 16.30'da bir adet orta boy yeşil elma, yetinmeyip altı adet çiğ badem

Elma'dan sonra değil ama bademleri yedikten sonra susadım vee bir büyük bardak su  daha içiyorum.:))  Bir süre sonra bir mandalina? naapıyorum ben böyle..

Bir büyük bardak su daha ama öncesinde dünden kalan bir parça hindi biftek 'te mideye indi.
Ah  Ali ah hiç açmıyacaktın o tencenin kapagını :(( Dayanamayıp bir adet yaprak sarma aşırıldı.

Eveet kontrolü kaybettiğim ortada. Şu an saat  18:45, akşam yemeği 19:30 civarında.  Dikkatli bir seçim yapıp ölçüsünü kaçırdığım ikindi öğününü(!) telafi etmem gerek.

AKŞAM YEMEĞİ (saat:7:30)

• Tarhana corbası.............   bir kepce(=1 dilim ekmek)
• Kıymalı nohut yem..............   iki yemek kaşığı
• Turşu.............................   üç küçük parça

Pilav ve  un helvasını es geçtim. Son bir büyük bardak suyumu da içip bu günkü yeme eylemini sonlandırmak akıllıca olacak. Belki saat:9:00 civarı şekersiz  bir bitki çayı zararsız kaçamak olabilir

GÜNÜN DEĞERLENDİRMESİ
Yediklerimi değerlendirmeye elim varmıyor ama sorunumu aşağı-yukarı tespit etiğimi düşünüyorum.
Öglen yemegini yetersiz ve tek cesit yedigim icin öğlen-akşam arası kendimi kotrol edemedim.
Su altı bardak hesabıyla 1.5lt. İki bardak daha içmek ideale ulaştıracak..

BU DAHA BAŞLANGIÇ diyerek; Bugün yaptığım başlangıç için kendimi kutluyorum.